Ingrédients Saumon à la crème
* 4 beaux filets de saumon de 200 gr chacun
* 4 poireaux
* 25 cl de crème liquide
* 1 petit verre de vin blanc sec
* 50 gr de beurre
* sel, poivre
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Recette Saumon à la crème
* Préparez les poireaux en juilienne et faites-les revenir dans du beurre à feu doux
* Lorsque les poireaux commencent sont fondants, versez le vin et laissez réduire quelques minutes
* Salez, poivrez
* Ajoutez les filets de saumon et laissez cuire 10 mn à feu doux
* Ajoutez la crème liquide et prolongez la cuisson de 5 mn à feu doux
* Salez, poivrez
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