Ingrédients Salade de champignons crus
* 300 g de champignons de Paris
* 1/2 citron
* 2 cuillère à soupe d´huile
* 1 cuillère à café de moutarde
* persil
* sel, poivre
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Recette Salade de champignons crus
* Retirer le morceau terreux des champignons et les laver soigneusement
* Les couper en lamelles
* Les arroser de jus de citron pour éviter qu´ils ne noircissent
* Laisser macérer au minimum 2 h (jusqu´à une nuit) au réfrigérateur dans une boîte en plastique hermétique
* Ajouter l´huile, la moutarde, le sel, le poivre et le persil
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