Ingrédients Rostis aux lardons
* 1 kg de pommes de terre
* 125 de lardons fumés
* 4 cuillères à soupe d´huile
* Sel et poivre
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Recette Rostis aux lardons
* Faire revenir les lardons sans graisse pendant 5 minutes
* Les réserver
* Eplucher les pommes de terre et les laver consciencieusement
* Les râper avec une râpe assez grosse
* Saler très légèrement et poivrer au moulin les pommes de terre
* Bien mélanger
* Ajouter les lardons et mélanger à nouveau
* Former des galettes en les tassant fortement avec les mains
* Faire chauffer l´huile et y faire dorer les rostis 15 minutes
* Les retourner plusieurs fois en tassant les galettes avec une cuillère en bois
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