Ingrédients Quiche lorraine
* Pâte brisée
* 125 grammes de lard fumé
* 50 cL de crème fraîche
* 10 cL de lait
* 4 oeufs
* 1 pincée de noix de muscade rapée
* Sel et poivre
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Recette Quiche lorraine
* Préchauffer le four à 180°
* Etaler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte
* Disperser les lardons sur le fond
* Battre au fouet dans un grand bol les oeufs en omelette
* Ajouter la crème fraîcheet le lait tout en continuant à bmélanger vigoureusement
* Saler et poivrer au moulin
* Verser cette préparation sur les lardons
* Faire cuire la quiche lorraine au four pendant 40 minutes
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