Ingrédients Purée de haricots blancs à la crème
* 800 gr de haricots blancs
* 20 cL d´eau
* 50 gr de beurre
* 10 cL de lait
* 125 g de crème fraiche
* 1/2 cuillère à café de noix de muscade rapée
* Sel et poivre
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Recette Purée de haricots blancs à la crème
* Cuire les haricots blancs dans l´autocuiseur avec l´eau
* Compter 20 minutes à partir de l´échappement de la vapeur
* A l´aide d´un robot ménager ou d´une bonne fourchette, faire une purée de vos haricots blancs en y insérant le lait, le beurre ramolli et la crème fraiche
* Saler et poivrer à convenance
* Ajouter la noix de muscade et bien mélanger
* Faire si besoin réchauffer votre purée de haricots blancs au four à micro-ondes
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