Ingrédients Oranges farcie aux crevettes
* 4 oranges
* 100 g de crevettes décortiquées + 20 entières
* 2 cuillères à soupe de crème fraîche
* Une bonne mayonnaise (maison si possible)
* 1 c. à soupe de câpres
* 4 olives vertes
* Un peu de persil haché
* Un peu de persil frisé entier
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Recette Oranges farcie aux crevettes
* Couper le dessus des oranges afin d´avoir accès à la chair
* Les évider soigneusement sans abimer la peau
* Coupez la chair en dés et mettez-la dans une passoire afin d´égoutter les morceaux
* Mélanger les crevettes décortiquées, la chair des oranges, la mayonnaise, la crème les câpres ciselés et le persil haché
* Farcir les orange avec cette préparation
* Plantez les crevettes entières dans la préparation pour décorer
* Mettre une olive au centre
* Faire rafraîchir au réfrigérateur. pendant 1 heure
* Placer au dernier moment un peu de persil frais au dessus des fruits
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