Ingrédients Oeufs cocotte
* 4 gros œufs
* 4 cuillères à soupe de crème fraîche
* 20 g de beurre
* persil et ciboulette hachés
* paprika
* sel, poivre
|
|
Recette Oeufs cocotte
* Préchauffer le four 20 minutes à 280° (thermostat 9)
* Préparer un bain-marie avec 2 cm d´eau chaude dans la tôle creuse du four
* Bien beurrer des ramequins pouvant aller au four
* Casser un œuf dans chaque ramequin
Napper de crème fraîche
* Saler et poivrer
* Ajouter les fines herbes puis le paprika
* Mettre les ramequins au bain-marie et faire cuire à four très chaud 8 minutes
* Les oeufs cocotte sont cuits lorsque le blanc d´œuf est correctement pris
* Servir aussitôt.
|
|
