Ingrédients Gambas et ail
* 1 kg de gambas crus
* 8 gousses d´ail
* 2 petits piments bec d´oiseau
* Sel et poivre
|
|
Recette Gambas et ail
* Bien décortiquer les gambas en ne garder que la queue
* Eplucher et dégermer les gousses d´ail
* Ciseler l´ail (ne pas l´écraser)
* Ciseler très finement les piments
* Faire chauffer assez d´huile dans la friteuse afin qu´elle puisse légèrement recouvrir les gambas
* Lorsque l´huile est chaude, plonger les gambas et l´ail ciselé
* Jeter dans l´huile les piments
* Laisser cuire 10 minutes
* Saler, poivrer et servir très chaud
|
|
