Ingrédients Duo de canard fumé aux pommes vertes
* 8 tranches de magret de canard fumé
* 2 tranches de foie gras de canard
* 2 pommes vertes
* 2 rondelles de pain de mie
* 2 cuillères à café de calvados
* 1 grosse noix de beurre
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Recette Duo de canard fumé aux pommes vertes
* Faire préchauffer le four à 200 °
* Eplucher les pommes
* Les couper en tranches et les faire revenir dans la poêle avec le beurre pendant 5 minutes
* Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain
* Mettre dans un ramequin une couche de pommes, 2 tranches de magret, encore une couche des pommes, 2 morceaux de magret et enfin des pommes
* Répéter l´opération pour un second ramequin
* Ajouter une cuillère à café de calvados
* Passer à four chaud pendant 5 minutes
* Démouler sur le pain de mie
* Recouvrir avec une tranche de foie gras
* Servir immédiatement
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