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Côte de boeuf aux échalotes (barbecue)

Recette simple mais goûteuse pour cette côte de boeuf au barbecue
Recette de cuisine 4 personnes - Préparation facile 20 minutes - Barbecue 30 minutes

Ingrédients Côte de boeuf aux échalotes (barbecue)

* 1 belle côte de boeuf
* 8 échalotes
* 60 gr de beurre
* 1 cuillère à café de fleur de sel
* Poivre du moulin

Recette Côte de boeuf aux échalotes (barbecue)

* Eplucher les échalotes
* Les ciseler finement

* Faire chauffer le beurre dans une poêle
* Faire cuire les échalotes dans la poêle à feu doux pendant 30 minutes

* Pendant ce temps, saler et poivrer chaque face de la côte de boeuf
* Cuire la côte de boeuf 10 minutes de chaque côté

* Servir la côte de boeuf accompagnée de sa compoté d´échalotes

Conseils Côte de boeuf aux échalotes (barbecue)

* Pour accompagner le côte de boeuf, faire cuire pendant 10 minutes dans de l´eau salée au micro-onde 4 belles pommes de terre. Finir la cuisson sous la cendre et déguster de bonnes pommes de terre !
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