Ingrédients Confiture aux oignons
* 500 gr d´oignons
* 250 mL de vin rouge
* 25 mL d´huile d´arachide
* 75 gr de sucre semoule
* Sel et poivre du moulin
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Recette Confiture aux oignons
* Couper la tige et la racine et le couper en deux dans le sens tige racine
* L´éplucher et le couper en petits dés
* Verser l´huile et les oignons dans la casserole
* Bien mélanger et laisser cuire à feu doux jusqu´à ce que les oignons deviennent translucides et très tendres
* Une fois les oignons cuits, ajouter le vin, un peu sel et de poivre
* Bien mélanger et laisser sur feu doux
* Ajouter le sucre, mélanger régulièrement et laisser sur le feu jusqu´à la réduction complète du vin
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