Ingrédients Concombres à la crème
* 400 g de concombres
* 1/2 dL de crème fraîche
* 1 cuillère à soupe de vinaigre
* persil
* sel, poivre
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Recette Concombres à la crème
* Eplucher le concombre et retirer les pépins
* Le couper en rondelles fines
* Le saupoudrer de sel et le laisser dégorger 1 h au minimum (jusqu´à une nuit) au réfrigérateur dans une boîte en plastique hermétique
* Faire une vinaigrette avec le vinaigre, la crème fraiche, le persil, le sel et le poivre
* Egoutter le concombre et l´assaisonner de vinaigrette à la crème
* Servir très frais
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