Ingrédients Charlotte aux poires
* 1 grosse boîte de poires au sirop
* 40 boudoirs (ou biscuits à la cuiller)
* Un verre de fromage blanc allégé
* Sucre
* Deux cuillères à café de rhum
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Recette Charlotte aux poires
* Battre de fromage blanc avec un peu de sucre
* Découper les poires en dés assez gros
* Mélanger le sirop des fruits avec un peu d´eau et un peu de rhum dans un plat
* Tremper les boudoirs quelques secondes dans de mélange
* Ils doivent rester assez ferme
* Tapisser le fond et les côtés du moule à charlotte
* Alterner une couche de fromage blanc, une couche de fruits, une couche de gâteaux trempés, jusqu´en haut du moule
* Terminer par une couche de boudoirs
* Tasser un peu avec une petite assiette afin d´évacuer le surplus de liquide
* Poser un poids sur l´assiette pour bien tasser la charlotte (important pour un découpage facilité)
* La mettre au réfrigérateur pendant trois heures minimum
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