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Carottes aux fenouils

Une délicieuse recette de légumes !
Recette de cuisine 4 personnes - Préparation facile 20 minutes - Cocotte 20 minutes

Ingrédients Carottes aux fenouils

- 1 fenouil
- 4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 filet d´huile d´olives
- Sel et poivre du moulin

Recette Carottes aux fenouils

- Coupez les carottes en rondelles très fines
- Coupez le fenouil en lanières, les plus fines possibles
- Coupez l´ognon en rondelles toujours aussi fines

- Faire chauffer l´huile d´olives dans la cocotte
- Plonger les ingrédients et laisser cuire à feu vif 5 minutes en remuant constemment
- Salez et poivrez à convenance
- Baisser à feu doux et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes

- Afin de vérifier la cuisson, goutez une carotte. Elle doit être parfaitement fondante

Conseils Carottes aux fenouils

Ces légumes se marient parfaitement avec un bon filet de poisson mais conviennent aussi aux viandes grillées !
1. Alimentaire - 120x600