Truc et astuce de cuisinier : Déglacez vos poêles

	Ail dégermé pour une meilleure digestion
	Ail écrasé
	Bananes noircies
	Beurre clarifié qui ne brûle pas
	Déglacez vos poêles
Lors de la cuisson du moindre steak, côte de porc ou autre, pensez à déglacer votre poêle. Un peu d´eau ou mieux de vin ou d´alcool, et vous récupèrerez tous les sucs de cuisson de votre viande. Leur saveur est précieuse !
	Démoulez vos gâteaux sans peine
	Eplucher les oignons
	Eplucher un poivron
	Incorporer les blancs en neige
	La fraîcheur des oeufs
	La gelée colle au plat
	Monter des blancs en neige
	Nettoyer une casserole ayant cuit du caramel
	Oeufs durs faciles à décoquiller
	Tomates mondées pour vos salades

Truc et astuce en cuisine :