| Vins | Température |
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Vins blancs Vins rosés |
Frais ou frappés. Ne jamais les conserver trop longtemps dans le réfrigérateur. |
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Champagne Vouvray |
Frappés mais non glacés. Le mieux est d'utiliser un seau à glace. |
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Beaujolais Mâcononnais |
A la température de la cave, soit 12° |
| Bourgogne | Environ à 16 ° |
| Bordeaux | Chambré (amené doucement à la température de la pièce, mais loin de toute source de chaleur) à environ 18 ou 20°. |
